Azufre juega un papel principal en la formación de aminoácidos y enzimas, por eso es crucial para desarrollo y crecimiento. Con el crecimiento el azufre y el nitrógeno se consumen juntos en la manera que una carencia de azufre disminuirá la eficacia del nitrógeno.
El azufre mejora el contenido de proteína cruda y de azúcares en el pasto, y también mejora la absorción de otros nutrientes esenciales.